美(mei)香(xiang)粘以其(qi)米(mi)(mi)粒(li)(li)細小、質地硬韌、晶瑩透明、油脂量高(gao)(gao)(gao)而著稱。它色澤白潤如玉(yu)，煮飯(fan)香(xiang)軟適(shi)口，煮粥粘而不(bu)膩，營(ying)養(yang)價值高(gao)(gao)(gao)。用(yong)砂鍋煲(bao)飯(fan)香(xiang)味四溢，飯(fan)面(mian)泛起油光，把飯(fan)粒(li)(li)放到紙上有(you)油跡留下。用(yong)高(gao)(gao)(gao)壓(ya)鍋做米(mi)(mi)飯(fan)，煮熟后可直接將高(gao)(gao)(gao)壓(ya)鍋浸在(zai)盛有(you)涼水的盆內，假如再去閥揭蓋(gai)，您將發現蒸熟的米(mi)(mi)飯(fan)不(bu)粘鍋。源江生態(tai)美(mei)香(xiang)粘一級燦(can)米(mi)(mi)，是大米(mi)(mi)的一種，有(you)機種植，產出為上品。米(mi)(mi)粒(li)(li)纖細窈窕，潔白無(wu)暇。